陈律师:
Previous Next

社会法制

时间:2019-08-08

原标题:日本所吃的“樱肉”是啥?煮熟了会有异味,原汁原味才是人间美味

相信说起日本这个国家,我们一般会想到的料理就是生肉刺身了,的确是他们一个比较标志性的美食了。一般情况下,我们平时吃到的刺身都是有鱼肉做成的,但是在日本熊本这个地方,却有一种“樱肉”刺身,吸引着许多游客前来尝试。那么到底这种“樱肉”是什么呢?今天就让小凡来揭晓一下。

其实这个答案就是马肉。在中国,我们一般都不会拿马肉来吃的,因为在古代,马就是一个非常重要的交通工具,同时也是战争必须的装备之一。本身马肉的味道更是有着一股怪味,所以,还是没人喜欢食用。马肉通过烹煮之后,的确有着一股怪味,正常人还真是不喜欢,所以,日本人另辟蹊径,将可食用的马肉做成了生肉刺身,以此获得了许多吃货们的喜爱。

展开全文

那么为什么马肉刺身会被称之为“樱肉刺身”呢?

原因有两个:

一,马肉的颜色跟樱花的颜色十分相似,加上一些店主喜欢在旁边放上一些柠檬草叶,看起来更是像长在树上的樱花,看起来非常鲜艳动人。

二,马肉最佳的食用季节在于3月份,也就是日本樱花盛开的时节,因为这个时候马的精力是最为旺盛的时候,体温较高,寄生虫较少,肉质更是相当鲜嫩。

虽然说,很多人都说马肉有毒,但是只要选对了可以食用的马种,加上在合适的季节食用,马肉也是一项非常美味且营养的补品。熊本这个地方,在每当樱花盛开的时候,总会有许多的游客慕名前去,一方面是可以观赏樱花,一方面也是为了这正值时节的“樱肉”。

在线咨询

在线律师

  • 陈律师
  • 咨询手机:
  • 微信号即手机号